רוק

רוק הוא נוזל שקוף שמפריש הגוף, בעיקר מחלל الفم, ובעל תפקידים חשובים בעיבוד המזון ובריאות הפה. רוק מכיל אנזימים שמתחילים את תהליך העיכול, מליחה את המזון ומסייע בעיכולו. כמו כן, הוא מכיל חומרים נוגדי חיידקים שמסייעים לשמור על בריאות השיניים והחניכיים. רוק גם מתפקד כרכיב ליחוד וכחומר סיכה המקל על הכנת המזון לבליעה. בנוסף, הוא תורם לתחושת טעם על ידי הפצת טעמים על פני שטח הלשון. רמות הרוק יכולות להשתנות בהתאם לגירויים שונים כמו רעב, טעמים שונים וריחות.